月饼市场打亲民价格 中秋市场或回归理性

  相比往年，今年的中秋节来得更早一些，这让月饼在夏暑未退的时节就已悄然“亲民”上市。

  在防止“”反弹的氛围下，公款送礼的“官场旧俗”被叫停，作为往年公款送礼佳品的月饼礼盒在今年已然不再风光。近期上市的月饼礼盒在包装上脱去了华丽的外衣，使得月饼的价格也发生了较大的变化。实地走访了北京地区的连锁超市和食品专卖店，发现今年的月饼奢华不再，转而借平凡造势，低价示人。

  “经过转型和调整，月饼市场在回归理性，月饼也回归了家庭和亲情。”营销专家李志起说，高端月饼曾经让月饼市场走入了误区，如今月饼市场逐渐回归理性，有利于市场的长期发展。

  北京地区一家月饼生产企业的负责人估计，今年北京地区月饼整体的销量将下降近三成，市场或将陷入低迷。这是继去年中秋节中央要求狠刹送礼风导致月饼销量受到巨大影响后，今年的反腐行动还将进一步加紧。

  “今年不会再发月饼券了。”一名在苏州市新区某国企单位的工作人员向透露，自从中央实行八项规定以来，所在单位严格落实反腐倡廉的精神，逐年缩减过节“福利”，“前年发了两张月饼券，到了去年变成了发一张；再到今年，成了零。”此外，接受媒体采访的来自北京、福建等地区的公务员、国企单位人员也均表示，自去年起就不再“享有”月饼福利了。

  曾几何时，人情月饼形成了巨大的食品浪费。每逢农历八月十五，中国家庭普遍会有月饼成堆的“狼藉”现象，这不仅困扰了食量有限的共同生活的亲属，更造成了严重的“中国式浪费”。早在2010年就有社会学领域的专家提倡要缩减过节消费，遏制月饼浪费。

  “单位发的月饼券可拿来购买酒店专供的月饼，均价一盒200元。”上述国企工作人员透露，拆掉精美奢华的包装盒，月饼大多数都是一个模样，口味也很单一，“券购的月饼我都是拿来送亲戚的，估计亲戚家里月饼会‘泛滥’，到时也会再转送别人。”

  实际上，在去年中秋节期间的反腐行动下，月饼市场就已显现出颓势。但是，生产过剩的月饼依旧成为了中国环保年度“大敌”。据悉，在中国去年的“月饼季”中，月饼再度让环保主义者愤恨不已，单是环保成果突出的中国香港地区，人们就扔掉了近200万个月饼。

  泛滥成灾的月饼市场，亟须治理。在节俭风气下，加之社会上慢慢的变多的环保主义者不断地呼吁节约，反浪费，今年的月饼开始了蜕变——脱去华丽外衣，塑造内在品质，重回亲民路线……

  8月10日，中央纪委监察部网站开通公款送月饼等“”问题举报窗。这是继“五一”后，在中秋节临近的“节骨眼”上，再次恢复每周通报各级纪检监察机关查处的违反中央八项规定精神的案件，表明了中央落实反“”的决心。

  中央推行反腐倡廉，取消公款送礼，直接削减了高端月饼的数量。有业内人士向媒体表示，以往高端月饼将近占市场的一半，而现在最多占到10%。目前市场上60%-70%为中低端月饼，剩余的则是散装月饼。

  8月11日，走访了老字号食品企业北京稻香村，发现今年推出的多款中秋月饼礼盒多在中低档“亲民”价位，100元/盒以下的礼盒占到了新品的近1/3，而今年没有推出300元以上的月饼礼盒新品。售货员向介绍，前来购买月饼的消费者多数为附近的居民，普通中低档的月饼即可达到居民过节的要求。据了解，稻香村今年调低价格，就为了适应个人和家庭消费。

  与稻香村类似，北京老字号全聚德月饼礼盒今年最低价位是100元/盒，往年最低是200元/盒，“总的来看，整个产品价格区域向下倾斜。”北京全聚德仿膳食品有限责任公司副总经理张湛在接受各个媒体采访时表示。

  传统品牌老店的月饼价格在跌，酒店和其他月饼生产商也将月饼价格降至更低，定价在100元以下的月饼礼盒随处可见。

  在价格普遍走低的同时，也有涨势凶猛的“例外”。星巴克今年再次推出“星式月饼”系列，共有星情、星悦、星奕三款月饼礼盒。然而，一枚“星式月饼”的价格高达60块钱，让我们消费者高呼贵得离谱。

  在苏州工作的王先生已连续三年购买星式月饼，他告诉，尽管星巴克的月饼价格在逐年疯涨，今年一盒星情月饼礼盒的定价更是达到了238元/四枚，接近去年价格的一倍，但他表示仍愿高价购买，赠送亲朋。

  “作为礼物，口感如何、数量如何都不重要，最重要的在于精致和经典，礼物需要情调和创意。”在王先生看来，将极富中国风的食材与西方经典食材完美融合的星巴克月饼之所以受欢迎，还与现代人愈发时尚的送礼观念有关。

  “月饼本身应该承载的情感价值是亲情，所以应该回归到大众市场，”李志起认为，在技术创新方面，月饼生产商应该注重月饼的营养成分；在销售渠道方面，应该更加贴近互联网时代下人们的需求。